Spaghetti d'été simples : recette de camping avec sauce froide

Pourquoi la sauce pour pâtes froide est parfaite pour le camping

Lors des chaudes journées d'été, personne n'a envie de passer de longues heures devant une cuisinière à gaz brûlante ou de préparer de copieux repas. Cette recette simple de spaghettis à la sauce tomate froide est idéale pour cuisiner en plein air . Son principal avantage : une seule casserole et une seule plaque de cuisson suffisent, ce qui permet de gagner de la place en camping.

Ingrédients pour 4 personnes

Pour les pâtes :

• 400 g de spaghettis

• Sel pour l'eau de cuisson

Pour la sauce tomate froide :

• 8 tomates fraîches chauffées au soleil

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de haute qualité

• 2 poignées de basilic frais

• 1 bouquet de ciboulette

• 1 bouquet de persil

• Sel et poivre au goût

• Facultatif : câpres ou olives noires

• 100 g de parmesan râpé

Instructions étape par étape

Préparation de la sauce froide

1. Préparez les tomates : Coupez les tomates chauffées au soleil en petits cubes

2. Hacher les herbes : Hacher finement le basilic, la ciboulette et le persil

3. Mélanger la sauce : Mélanger les tomates coupées en dés avec l'huile d'olive et les herbes hachées

4. Assaisonner au goût : Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter éventuellement des câpres ou des olives

5. Laissez reposer : Laissez reposer la sauce froide pendant 15 à 20 minutes à température ambiante

Préparation des pâtes

1. Faire bouillir l'eau : Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole

2. Cuisson des pâtes : Cuire les spaghettis al dente selon les instructions sur l'emballage

3. Égoutter : Égoutter les pâtes et les laisser refroidir brièvement

Portion

Répartissez les spaghettis dans les assiettes, versez dessus la sauce tomate froide et saupoudrez de parmesan râpé.

Conseils pour une cuisine de camping respectueuse de l'environnement

Privilégiez la qualité biologique

Les campeurs éco-responsables achètent tous leurs ingrédients bio . Cela permet non seulement de préserver l'environnement, mais aussi de garantir une saveur plus intense aux tomates et aux herbes.

Utiliser des ingrédients régionaux

Il est préférable d'acheter tomates et herbes aromatiques sur les marchés locaux près de votre camping. Cela réduit les distances de transport et soutient les producteurs régionaux.

Ustensiles de cuisine respectueux de l'environnement

Vous pouvez également privilégier le développement durable en matière d' équipement de camping . Ethicamper est une excellente source d'ustensiles de cuisine et de casseroles écologiques.

Bon appétit et bon camping !